食为贵- 第390章 新菜(1/2)

“你这样说就见外了。”宁远安哼了一声，不理梁君微，双眼紧紧地盯着茌好，十分期待。

茌好却附和道：“梁大哥说的没错，可不就是你一个外人嘛。”

宁远安受伤地看着茌好，试图用眼神让她心生愧疚。

可是，茌好一点儿感觉都没有，看也不看他一眼，问梁君微道：“梁大哥你饭吃了吗？我中午做了新的菜，你要不要试一试？”

“没吃，你呢？吃了吗？要不一起吃吧。”梁君微笑意盎然地问到。

宁远安只觉得有些牙酸，“你们够了，没看到我吗？都没有人问我吃没吃饭！我也要吃！我也要吃！”

说着，他就自己站了一个有力的位置，准备到时候菜一上来，就抢抢抢。

茌好好奇，“你坐下干什么？你不是才说要吃饭吗？”

“不坐下要怎么吃？”宁远安目露疑惑之色，“难道今天的菜要站着吃？”

他想了想，站着吃的一般都是烤肉吧。

难道今日要吃烤肉？

想到茌好做烤肉的手艺，宁远安就咽口水，十分想念。

“我菜已经做好了，现在温在锅里的。”茌好道，“只是我们今日不在这包厢里面吃，外面的天气这么好，又凉快，在院子里吃正好。”

而且，赏菊宴以后，她这儿也得了不少菊花，现在还开着呢，一边吃饭一边赏菊最好不过。

茌好做的是她新想出来的红薯烧肉。

五花肉洗净切块，红薯去皮切块，在清水中浸泡两刻钟。

锅中加水将五花肉焯水，捞出用温水冲去浮沫后，坐锅烧热放油。

之后放入五花肉小火煸炒，煸炒至油脂溢出时，倒入酱油，煸炒上色。

加入温水，用大火烧开，放入糖，最好是用冰糖。只是这时候还没有冰糖的存在，所以茌好退而求其次，用饴糖代替。

转小火焖两刻钟，放入红薯，继续焖至红薯熟烂即可出锅。

茌好把红薯切成和肉一样的大小，出锅以后，倒入盘子之中，红薯几乎和肉一模一样。

这让宁远安还大吃了一惊。

他原还想着，这不就是以前做过的红烧肉吗？怎么说是新菜？

可是入口以后他就知道自己错了，这甜甜糯糯的口感，肥而不腻的滋味，和红烧肉还是有所区别。

梁君微对于甜味的喜好比不上酸味的，所以这微甜的红烧肉并没有让他十分喜欢。

只吃了几块软绵的红薯就没有再下筷子，白白便宜了宁远安。

宁远安口味比较重，但是却出乎意料地喜欢上了这个红薯烧肉，还取了一个名字叫做：“红双喜”。

另外，茌好除了一道清蒸鱼以外，还做了一个土豆烧排骨。

将排骨和土豆切块，放油烧至六成油温，放排骨略炒。炒干水气后放入拍了的姜、花椒、八角、葱、酱油、糖以及酒炒香上色，然后加土豆、鲜汤烧沸。

改用小火烧，约烧半个时辰左右，待土豆烧熟和排骨离骨时，起锅捡去姜、葱、八角、花椒后装盘，一道土豆烧排骨就完工了。

“三个菜是不是有些少？”宁远安意犹未尽地舔了舔嘴角。

这些菜，他吃的最多了，几乎是用抢的。

若是茌好没有动作更快地给梁君微挑了一些菜，怕是梁君微只能吃一点点菜，空着肚子只能吃饭了。

听到宁远安这么说，茌好没好气地说道：“就数你吃的最多，你还在这说有些少，猪都没你吃得多！”

宁远安不赞同地开口道：“这你就错了，我可是见过世面的人，去庄子上看过猪不少次。那些猪吃的绝对不会比我少！它们的食槽有这么大！”

他一面说一面比划着，动作十分夸张。

茌好道：“你那是巨型猪吗？食堂竟然这么大？正常的一头猪都没有这么大吧？”

宁远安比划的大小，差不多有一米六长，一米宽。

她也见过农村养猪的地方，可没有见到过这么大的食槽。

“你又没看过，怎么知道没有那么大？”宁远安笑道。

他笃定茌好是没看过的。

毕竟，他没有见到过哪个小姑娘去看那么脏的牲畜。

茌好怎么说也是茌家的大小姐，谁会让她去看这个东西呢？

“我当然知道了，我在庄子上的时候就去看过，并没有你说的这么大，可能只有你说的这么一半大吧。”茌好不屑地撇嘴。

她觉得宁远安自己才是没有去看过的人，还在这炫耀。

“不可能！”宁远安不信。

“不信你问草枝。”

宁远安看向草枝，香梅和香竹都忍不住看向她。

草枝很难适应被这么多眼神看着，脸色红了红，点着头说：“是真的，小姐还跟奴婢一起去喂过呢。”

宁远安一听，控诉地盯着梁君微，振振有词地说：“梁兄，你这样虐待好儿妹妹，茌兄知道吗？”

“我当然知道了。”院子门口传来一个声音。

既然是茌骅。

“咦？你怎么来了？”宁远安疑惑地看着茌骅，“你今日不是有功课吗？”

“你要买好儿的方子，我不来，你买的到？”茌骅瞥了他一眼，哼了哼。

茌好虽说不愿意回茌家，但是不管如何，她都是茌家的人，是茌家的大小姐，这是她至死都无法改变的事实。

宁远安眸色微微一黯，转头看向梁君微，见他并无惊讶之色，顿时心中了然。

看来是他专门请来的。

也是，若是没有茌家主事之