我有一家美食馆- 第五十二章 新菜单(1/2)

在苍灵大陆，银光乌贼被发现并人工培养起来，本来就不是将其当成肉食。

银光乌贼虽是动物，可它的脚却是极为细长，且粗细均匀，将其煮熟之后，与面条的口感一般无二，可又同时具备乌贼原本的香味，这种奇妙的搭配，很快便引起了苍灵大陆的人对它的兴趣。

银光乌贼曾因其旺盛的繁殖能力，一度造成生态危机，可自从发现其食用价值后，银光乌贼的数量便开始锐减，如今在苍灵大陆，除了人工养殖的银光乌贼外，野生的几乎已经不可得见。

张平从捉捕上来的银光乌贼中，挑选了一只品相最好的，将其拿到厨房。

抽出菜刀，将被按在案板上的乌贼一刀宰杀后，完整地取下其所有的脚，放入煮沸的开水中。

而同时，将乌贼头部的骨头取出，以其为原料，配以简单辅料，便可熬制出一份浓汤。

头部的其他部分去除杂物后切成丝，经炒制后放到一边备用。

银光乌贼的骨头质地十分疏松，可以轻松煮出其香味，这个时候，乌贼面也差不多刚刚好，将汤与面盛在碗中，再将炒好的乌贼肉盖在其上，一份乌贼清汤面也便做好了。

“看起来还不错。”

张平口腔里也不由渗出口水，看着这碗面而双眼放光，毕竟在这段时间里，张平除了蛋炒饭，很少再有机会吃其他主食。

而且这乌贼清汤面张平曾经吃过，且一度欲罢不能，现在看到，又想起了当时的味道。

张平端着碗出了厨房，现在饭馆还没有开门，所以里面空空荡荡，随意找了个座位坐下，拿起筷子准备开吃。

这银光乌贼几乎就是为了这一碗面而生，一只成熟的乌贼，刚好可以熬制出一碗汤，做出一份面，盖在上面的盖面也恰到好处，既能让这碗面看起来内容丰富，又不至于掩掩到下面雪白嫩滑的面条，和纯白浓香的面汤。

夹起一柱面条，张平将其吸溜进嘴里，第一感觉自然便是墨鱼的香味，而随着咀嚼，面条劲道弹牙，每一口都仿佛有无数触须在嘴里狂舞，墨鱼腿已进完全失去了肉的口感，但比小麦做成的面条更加劲道。

“常听说素肉，用素菜做出肉的口感，可乌贼面却恰恰相反，明明是肉，却被做出了素菜的味道，不愧为几乎快被吃绝种的银光乌贼，这样的美味，只要吃过一次，恐怕一生都会对其念念不忘。”

这份乌贼清汤面，用到的其他调料很少，几乎都是这只乌贼本身的味道，所以吃起来就像是一个整体，随着碗里的面条里面汤越来越少，你脑海中会有一只乌贼的形状，逐渐被勾勒成型，这是一种奇妙的体验。

喝下碗里的最后一点汤，张平制止了自己想要舔碗的丢人举动，摸着肚子，满意地打了一个饱嗝。

“现在吃完早餐，该要做正事了。”

将碗扔到厨房里，反正有徐州这个免费劳动力，无需他自己洗碗，手里拿着笔，看着柜台后的菜单，张平已经开始考量该怎样定价，最后刷刷几笔，新的菜单便新鲜出炉。

蛋炒饭，100rb/杯；

墨鱼清汤面，200rmb/碗；

七彩琉璃（甜品果冻），200rmb/份。

猴儿酒，1000rmb/壶。

其中自然是以猴儿酒最贵，几乎比其他的高出了一个档次，无外乎其他，只是猴儿酒的生成太困难，若定价太便宜，那便是取一点少一点，只有用价格来约束用量，才能让巴古斯的产酒量与消耗量，形成大概的平衡。

而墨鱼清汤面与蛋炒饭所使用的食材，在苍灵大陆是属于同一个级别，之所以会贵一倍，自然是因为其工序复杂，张平订这个价格也心安理得。

……

……

饭馆外，如同往常一样，还没有开门，就已经有人在那里排着队。

“我说，你们老板今天可不请假了吧？”有一个梳着三七分的西装男，看来是店里的熟客，此时问等在最前面的徐州道。

徐州是店里的员工，理应对张平的工作时间最为了解。

“老板不都说了，只请假一天，今天肯定正常营业，现在不还没到时间嘛，不要着急。”徐州掏出手机看了一眼时间，心中也十分期待，因为他是知道今天张平会出新菜品的。

“前天张老板和那副会长比拼书法，这么精彩的热闹我没有看见，今天老板出新菜，我可不能再错过了。”在排队的人中，李沅芷也赫然在列。

张平出新菜品的消息，徐州知道了，他们这些已经和平安饭馆很熟的老顾客，自然也是知道了。

为了时刻掌握张平的动态，他们这些人自发地拉了一个群，作为关键人物的徐州，自然也在其中。

……

……

陆鸿文是凌氏拍卖行的主管，他为了最近的拍卖会，和几个部门的管理清点拍品，熬了一整个通宵，终算是及时完工，此时一个个挂着一双熊猫眼走出公司，正准备要回去先狠狠补上一觉。

“原来是老陆，你们今天又通宵啊，真是辛苦了。”

才刚走出公司，还未来得及互相道别，一个温和的声音传响了起来。

对于这个声音，他们都再熟悉不过，纷纷精彩一振，看向声音的来源。

“凌老板，您今天这么早就来了？”陆鸿文见到来人，强打起精神说道。

凌风正是这家凌氏拍卖行的老板，主要拍品是文玩古物，这也是为何，他在昨天鉴宝宝时，能够准确说出每一件文玩的年代