我有一座美食屋- 第100章 美式土豆泥（第二更）(1/2)

没等陈墨回答，肖恩-罗伯特就自顾自的走进陈墨的美食屋厨房。

陈墨并没有阻止罗伯特，他想看看，这个即将对战的对手，来自美国新泽西的天才“中年”厨师，到底要干些什么。

“真没想到，虽然地方不大，食材和厨具还挺不少，就像中国的那句古话，叫什么来着，哦，对了，麻雀虽小，五脏俱全。”罗伯特自顾自的说道。

由于厨房是半开放式的，因此陈墨和大厅里的食客们，都能看到罗伯特在厨房里的一举一动。

罗伯特在厨房转悠了一圈，随手拿起了一个土豆，放在鼻子上嗅了嗅，嘴里小声嘀咕道：“就它了！”

“大哥哥，这个叫肖恩的，是要干嘛？”倪帅注视着金发蓝眼的外国人，向陈墨小声问道。

“好像是要在这里露一手。”

罗伯特所拿的土豆，正是陈墨用来制作青椒土豆丝所备的食材，此刻被罗伯特挑了两个个大椭圆的拿在手里。

“真没想到，在这个地方，这种小馆子，竟然还有这种顶级土豆。”

罗伯特将自己挑选的两个土豆清洗干净，连皮放入锅里焖煮，没过一会儿，土豆就煮好了。

用大漏勺将土豆盛出，趁热去皮，捣烂。

在调料架上看了一会，从其中的小格子里取出了一些调味料，包括黄油、糖、盐、黑胡椒粉、鸡精、老抽等。

“嚯，做个土豆而已，竟然要用这么多种调料。”倪帅对于吃的始终保持着浓厚的兴趣，竟然没发现自己不知不觉间，已经被罗伯特的烹饪所吸引。

罗伯特将黄油放在一个烧了一会的铁板平底锅上，黄油在高温的铁板刺激下，发出“滋滋”的声音，黄油逐渐融化，变成了黄油汁。

将少量的糖撒入黄油汁中，搅拌一下，再将冒着气泡、滚烫的黄油汁直接倒入被捣烂的土豆泥中。

罗伯特连连出手，敏捷的在倒入黄油汁的土豆泥里加入适量的盐、少量的黑胡椒粉，然后立即放入搅拌棒，快速的搅拌均匀。

另外一边，混合了鸡精的水已经烧开了，发出股股类似鸡汤的香味。

罗伯特取出一勺尝了一口，又在鸡汁里加了一点盐，老抽勾兑。

烧开的鸡汁趁热取出一大勺，淋在土豆泥里。

接着，罗伯特拿出了一个漏斗似的模具，将土豆泥倒了进去，然后将模具倒置，轻轻拿起，一块上窄下宽，上下面均为圆形，正向横切面为梯形的土豆泥就做好了。

罗伯特用手扇了扇土豆泥上冒着的热气，鼻子凑近闻了闻，立即点点头，露出满意的表情。

抬起头，罗伯特还在寻找着什么。

原来是番茄酱。

罗伯特将番茄酱的瓶子打开，一手端着瓶子，一手拿着勺子，从瓶子里舀出一勺，小心翼翼的在土豆泥的周边用勺子不断的点着什么，勺子和盘子发出不断碰撞的“当当”声。

最后，将一大勺番茄酱倒在土豆泥的正上面，罗伯特才站直了身子，将番茄酱放回原处，用厨房里的厨巾将盘子周边又仔细擦了擦，然后端着这盘菜品走出厨房。

一直静静观察着罗伯特动作的食客们，立即将注意力对准了从厨房里走出来的罗伯特和他手上的菜品。

“今天我没有带自己的食材，就借用了你的两个土豆，做出了这道菜品，美式土豆泥，算是我给大家的见面礼吧。”罗伯特说完，将盘子放在桌子上，用厨巾擦了擦手，对陈墨轻蔑的一笑，向门口走去。

一碟被用番茄酱做成的花瓣环绕的土豆泥就摆在众人眼前，土豆泥的最上方还淋着一些番茄酱。

看起来红黄双色的土豆泥，显得简单又美观。

“真没想到，我的对手竟然是来自一个街边的小馆子，真是扫兴。我提醒你，如果不想丢脸，这次活动你还是别去了。”罗伯特走到门口，又添了一句，“战胜你这样的对手，也没什么值得骄傲的，真是浪费时间。”

“你...”倪帅准备追上去好好和罗伯特争论一番，却立即被陈墨拉住了。

“由他去吧。”陈墨倒是挺平静。

见倪帅还一脸不忿，陈墨微笑着怒了努嘴，指向桌子上的土豆泥。

“再不快点吃，就要没了哦。”

倪帅这才发现，一大盘土豆泥，已经被现场的食客们瓜分了三分之二。

来不及回答，倪帅随手拿起一个勺子就冲了过去，挖起一勺塞进嘴里。

见倪帅似乎呆住的表情，陈墨连忙问道：“味道怎么样？”

倪帅茫然的点了点头，又连忙摇了摇头。

倪帅的反常可不像平常。

陈墨找了一个勺子，也舀了一小勺品尝了一下。

惊喜！

口感香滑软糯，吃到嘴里不仅是土豆的味道，那些调味料已经完全融合到了土豆里，感觉嘴里的内容非常丰富。

由于添加了鸡汁和黑胡椒粉，所以土豆泥之中还带着鸡汤的香味，以及黑胡椒的一丝微麻微辣的感觉。

陈墨不是没有吃过土豆泥，但不得不说，刚刚吃的这份土豆泥，绝对是自己所吃过土豆泥中口感和味道最好的一次。

有食客在品尝了之后忍不住赞道：“哎呀，真好吃呀，怪不得那么多人都喜欢吃西餐，这土豆泥里竟然包含了那么多丰富的口感，吃起来又厚实又软糯又爽滑，实在是太好吃了！”

有知道内情的食客连忙挤了挤这名叫好的食客，小声的说道：“你少说一些。”

毕竟是陈墨即将迎