的《随园食单》,当时袁枚归隐之处就是金陵的小苍山随园,该菜系以金陵菜风味为主,并兼具江苏、浙江、安徽等多个城市的菜品风味,在食材选料和烹饪上尤为注重,而《随园食单》里就记录有上百道随园菜品。
“一物各献一性,一碗各成一味”是金陵随园菜的特点。
随园菜的来历可不简单,这个年青人竟然敢说自己的菜式随园菜,绝对不一般。
礼仪小姐将陈墨的菜品端到评委席上。
论外观,肯定不如罗伯特的银丝卷,但是这道菜的噱头太足了。
焦糖配干辣,随园菜系...
福特森拿起叉子,轻轻的插上一小块鱼肉,蘸了点干海椒面,放进嘴里。
先是皱着眉头,嘴巴反复嚼着,似乎在品味着什么。
然后!
猛然看向陈墨,拿着叉子的手甚至都在微微颤抖。
状态提示: 第112章 随园菜重现
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