我有一座美食屋- 第42章 你想吃我豆腐吗(1/2)

陈墨双手稳稳地捧着三个盘子，从厨房间走向餐桌。

三个盘子里冒着白色的热气，把陈墨的脸都挡住了。

此时店里没什么人，除了倪帅这一桌，另外两桌也就剩下四名客人了。

陈墨将三盘麻婆豆腐摆在三人身前，便坐在三人对面的板凳上休息休息。

其实刚才在厨房的时候，陈墨就听见了纯夏说的话。

坐在这里盯着三人，尤其是纯夏，陈墨的目的是想让他们知道，rb的麻婆豆腐的口味，绝对敌不过中国的麻婆豆腐。

见陈墨盯着自己，纯夏有些不好意思了。

“帅哥，你想吃我豆腐吗？”纯夏把勺子递了过去，娇滴滴的说道。

看起来纯夏是误会陈墨了。

“够了，淑美，好好吃你的麻婆豆腐！”倪美丽忍不可忍了。

纯夏这才认真的开始审视眼前的美食。

此时白色的热气逐渐消散，色彩斑驳、诱人食欲、散发香气的麻婆豆腐，完全清晰的呈现在纯夏眼前。

“看样子应该还不错。”

纯夏似乎也是见过大场面的人，用勺子非常小心的将一块完整的小块豆腐连着汤汁一起舀起放进嘴里。

慢慢仔细的咀嚼。

“咦？”

是陈墨想要的表情。

“这豆腐是石膏豆腐，但非常滑嫩，不仅富有嚼劲，还完全吃不出石膏味和豆腥味，你是怎么做到的？”

面对纯夏的提问，陈墨好整以暇的答道：“下锅前先用开水焯一下，水中加少许盐，去除石膏和豆腥味，然后放入清水中塑形，使得豆腐柔嫩又有嚼劲。”

纯夏竟然略微点了点头，没有太大的惊讶，反倒让陈墨有些吃惊。

纯夏捞起一颗小小的黑色肉粒，放进口中。

“嗯...这个牛肉末很有嚼劲，而且q弹，这应该就是麻辣豆腐中的酥咧？”

陈墨眉毛扬起，没有想到眼前这个rb美女对于麻婆豆腐的评价还挺专业。

“是的，我把牛肉末下锅炒香，使得牛肉末嚼起来又酥又弹。不过...”

纯夏瞪大了眼睛看着陈墨。

“不过，酥这一味其实并不是指牛肉末的酥，其实这个酥，来自于四川话‘酥烂’，意思是火候要足。放在这道麻婆豆腐的制作中，就是炒香牛肉末的时候，要开大火烹饪，将牛肉末炒酥的同时还不能老，火候不仅要足，还要控制的刚刚好。”

纯夏露出若有所思的表情，缓缓点了点头。

根据陈墨所说，那部动漫上魔幻麻婆豆腐的酥，其实理解的意思是错的，不过也难怪，毕竟不是中国出品。

纯夏又舀起一勺，这一次是连带着豆腐和牛肉末一起吃进嘴里的。

“麻婆豆腐的口感浓郁，汤汁和调料的味道都被封锁在豆腐和牛肉末的内部，随着咀嚼逐渐扩散，直至充满口腔，真的很棒。”

“我在出锅的瞬间，淋上热油，瞬间锁住味道。”陈墨见纯夏看向自己，便立即解释道。

纯夏又点了点头，然后俯下身子，盯着一块豆腐上竖着的蒜苗。

“这是...哈，我知道咧，这是器皿里培养的有机蒜苗，你可真有想法，把新鲜的蒜苗重新栽在豆腐里，让这道菜不仅好吃，还好看、好玩，充满了鲜活的气息。”

纯夏又连吃了几勺，才抬起头来对倪美丽伸了个拇指，嘴巴呜呜囔囔的说道：“我在rb，从没吃过这么好吃的麻婆豆腐，没有想到，中国居然还有比rb做的好吃的料理。”

虽然倪美丽回以微笑，陈墨却有些不乐意了。

什么叫“居然还有比rb做的好吃的料理”，这道麻婆豆腐本来就是中国菜好吗，而且现在自己做的这道麻婆豆腐可是正统，说是最好吃的麻婆豆腐一点儿也不为过。

要是在陈墨之前的世界，rb料理怎么能和中华料理相比呢。

当陈墨还有些生气的时候，倪帅的声音从旁边传了过来。

“大哥哥，还能再加一份吗？”

就在陈墨和纯夏、倪美丽三人交流的时候，倪帅已经把一盘麻辣豆腐消灭掉了！

“哇，真是太好吃了。”倪帅的嘴边一圈，全是麻辣豆腐的红色浓郁的汤汁，一脸滑稽的样子，和一身正装可一点儿不搭。

“不行，每人一天只能点一份。”陈墨义正言辞。

“哼，又是限量，算啦。”倪帅不跟陈墨一般见识，拿出纸巾擦了擦嘴。

当陈墨再回过头的时候，对面两位美女居然也已经清盘了。

怎么这么快！

刚才还在淑女般的小口一勺一勺的吃着，怎么转了个脸，回头就全吃完了。

纯夏拍了拍自己的小肚子，露出满意的神情，但没一会儿又眉头微皱，小脸儿垮了下来，说道：“哎呀，今天吃撑了，明天体重肯定要上升了。”

“行了，淑美，你这小身板，再减就不漂亮啦。”倪美丽安慰道。

“额...我有一个问题。”陈墨突然开口说道。

见三人看向自己，陈墨有些不好意思了。

“我听这位女生介绍自己，叫星野纯夏，但为何你们都叫她淑美？是小名吗？”

这个问题的确是陈墨一直想不通的。

“哟，对我们家淑美感兴趣了？”倪美丽打趣道。

“别，别，你们不说就算了。”说完陈墨赶紧站起来，准备收拾盘子离开。

不知道从什么时候开始，陈墨面对女孩子，就显得有那么的一丝不自然和不由自主的紧张。

哎，毕竟没有经验。