我有一座美食屋- 第46章 不仅仅是烧烤(1/2)

“这不过就是烧烤嘛，真是太可笑了。”星野翔太看到菜品是烧烤时，立即长吁一口气，接着语气之中极尽嘲讽。

“烧烤...”斯塔姆与温贝克对望了一眼。

两人从彼此的眼神中均看出了一丝失望的神色。

“陈墨，美丽的生日宴会上，就做这么一道烧烤菜色，也有些太随意了吧。”就连星野纯夏也觉得端出这么一道随时随地都能做出来的街边食物，在这种场合可真的有些不太合适。

“嘶”

倪胜深深的吸了一口气。

桌上的众人立即把目光都投放在这家别墅的主人身上。

“好香啊，这股香味之中包含着太多的味道，竟连我也说不清楚到底有多少种味道混合其中。”

倪胜说完，拿起了筷子，对大家说道：“我先替大家品尝一下，各位没有意见吧。”

“倪先生，我看恐怕你会失望的，烧烤而已，能做出什么名堂。”

香是香，但翔太打心底里不认为，陈墨所做的烧烤能是一道多么好吃的料理。

陈墨的摆盘非常讲究，肉类、海鲜、蔬菜，摆放的位置井然有序，一目了然。

倪胜夹起一块还冒着热气的小肉块放进嘴里。

只见倪胜的嘴巴咀嚼了两口，突然停住，接着猛然看向陈墨。

这举动让众人吓了一跳。

要知道倪胜是什么样的人，从派对的规模和别墅的大小，就知道倪胜肯定是一个见识过各种场面的成功商人，这种人的心理变化可是相当平稳的，可以算的上是遇事波澜不惊。

即便是刚才陈墨与翔太针锋相对的时候，倪胜也丝毫不动声色，但是吃下这一口的反应之大，出乎了众人的意料。

当然，也出乎了倪胜自己的预期。

倪胜仔细的咀嚼，眼神不断的变化着。

惊讶、肯定、赞赏...

将这粒小肉块吞下后，倪胜放下筷子，对陈墨伸出了大拇指。

倪美丽和倪帅的脸上立即露出了喜悦的表情，翔太的脸色则非常难看。

“用果木熏烤的新鲜羊肉，羊肉块的大小、厚度切的刚刚好，烧烤的火候恰到好处，这果木应该是刚从树上切下来的吧。”

“不好意思，倪先生，的确是从您家别墅的果园里切下来的。”陈墨摸着自己的后脑勺，有些不好意思的说道。

“没关系，本来种植的东西，就是要使用的，这些木枝能被用的这么好，可算是物有所值。这果木羊肉烤的是真的好，瘦肉烤的滑嫩，肥肉焦而不腻，吃进嘴里，瘦肉q弹有嚼劲，肥肉的油脂由内而外爆发出来，再加上果木的清香，肉香、果木香、油香，几种口味混合在一起，味道在口中立即获得了升华，真是多一分就腻，少一分则淡，太好吃了，这是我吃过最好的烤羊肉。”

“谢谢倪先生的称赞，这份果木羊肉，吃的就是羊肉原本的鲜美，新鲜的羊肉肉质细嫩，搭配刚采摘下来的果木串烧，果木的清香可以完全渗透到羊肉中去，不仅让羊肉受热更加均匀，而且可以减少羊肉的膻味，充分显露出肉质的美味。”陈墨说道。

第一个吃螃蟹的倪胜给予了极高的评价。

见倪胜这么说，桌子上的人开始蠢蠢欲动了。

向来最支持陈墨的倪帅马上挑起一块肉片放进嘴里，吧唧吧唧的嚼了几口之后，连忙说道：“真是太好吃了，我还是第一次吃到这么好吃的烧烤，这口感和我以前吃过的烧烤味道完全不同！”

陈墨笑着说道：“你吃的是石板牛肉，是放在烤热的石板上面烤制的牛肉。牛肉本身富含纤维，直接放在明火上烧烤，会将牛肉中的纤维损坏，从而破坏牛肉的口感，所以牛肉最好就是间接烧烤。与常用的铁板相比，石板的烤制，不会让牛肉烤焦，更不会因为温度过高而导致肉与烤板黏连在一起。我在石板上添加了生鸡蛋，代替了铁板上常用的酱料，使得牛肉更加滑嫩，入口即化，再配上一些洋葱，使这份石板牛肉的味道中和了葱爆和烧烤的味道，合二为一。”

没有想到一块简单的烤牛肉，竟然包含着这么多的学问和心思。

“我忍不住了。”星野纯夏也是一名吃货，虽然想站在哥哥那一边，但美食的诱惑还是战胜了理智。

注重身材的纯夏从盘子里挑选了一块鱼肉。

将夹起的鱼肉放在眼前仔细端详，眼前的这块鱼肉可与普通的烤鱼大不一样。

正常的烤鱼，外皮难免有黑色的烧烤印迹，但是这一块烤鱼，却毫无被明火灼烧的痕迹，外表皮还是白色的。

带着一丝疑惑将鱼肉放进嘴里，刚嚼了几口，纯夏立即将目光投向自己的哥哥翔太。

从纯夏的眼神里，翔太读出了惊讶的意味。

“这鱼...外皮竟然是脆的！像是油炸过一样，但鱼肉却是非常嫩的，还有葱的香味，你是怎么做到的？”

面对纯夏的提问，陈墨不急不忙的回答：“首先，我取鱼肉最嫩的中段，淋上南**，再加上花椒、八角、麻椒、丁香、桂皮腌制入味，接着用新鲜的葱裹着鱼肉，明火灼烧，使得鱼肉皮脆肉嫩。最后，将烤焦的葱拿掉，鱼肉便毫无灼烧的痕迹，同时还有葱的香味。”

连续三人吃了三种不同的肉类，得出的口感和烧烤的制作方法竟然是完全不同的。

这说明陈墨的这道烧烤绝对并非看上去那么简单，甚至可以说，这盘烧烤，不仅仅是烧烤，而是用烧烤的方式，制作出的美食拼盘