“这是酒厂？”老头一愣。
“我们规模不大，应该叫酒坊吧。”
俩人进了院，见四面大屋，空间宽敞，一个三十多岁的男人听到响动，跑出来迎接。
“这位是季非，以后就是您的徒弟。”
“师傅好，我在酒厂干过几年，什么都会一点，就是不太精通，请您多教导。”
他的态度很让霍建平满意，点头道：“好说，先看看设备。”
“好的，这边请。”
说着，三人进到酿酒间。
老头抬眼一瞧，立马惊着了，这可是国内最顶级的酿酒设备，一般大酒厂才舍得引进。他忍不住问：“你们成本太高了吧，能挣着钱么？”
“呵……”
年轻人没应，笑道：“听说霍师傅精通固态酿法？”
“嗯，有过几年经验。”
“那太好了。我们主要酿白酒，原料是米糠，以后您多多费心。”
“只用米糠？那味道可一般啊。”老头皱眉。
“暂时先这样，以后还会有别的原料。”
“你是东家，你说的算。”
紧跟着，三人到各屋转了转，仓库、酒窖、卧室、厨房、卫生间等等，一应俱全。
尤其库房里的米糠和大米，老头拈出一点搓了搓，心中愈发惊异。
这米好生古怪，到底是什么酒坊？为毛要建在这种地方？
而逛到最后，年轻人仍挺着一张笑脸，道：“霍师傅，如果您满意的话，我们就把合同签了，如果您不满意，之前的那点钱就算辛苦费，我送您回去。”
“……”
霍建平抿了抿嘴，终究抵不过现实压力，咬牙道：“行，我签了！”
“我也签！”季非道。
“那好，我们的合同很简单。”
年轻人摸出一纸文书，道：“三年期限，每月两天假，一切保障福利全有……我们的要求就两点，一是酿出好酒，二是，你们千万要保密，不要对外透露。”
说到最后一点，他的表情忽然很诡异，还带着点神经兮兮的味道。
老头文化不高，季非便把合同翻看了几遍，奇道：“违约责任方面，你怎么没写？”
“违约责任？嘿嘿，你们最好不要违约……”
年轻人咧开嘴，让他们签字盖章，临出门又叮嘱一句：“记住，一定要保密。”
…………
那家伙走后，霍建平就跟季非聊了聊。
季非也是奉节县的，原来是巫山脚的，被迁移到县城，以前开过酒厂，后来染上赌瘾，把积蓄和安置费输个一干二净。
现在老婆孩子都跑了，他算是幡然悔悟，重新做人。
他也不清楚啥情况，只知道待遇好，薪酬高，便来试试运气。
霍建平一听，愈加发愁，抽了一只烟，最后想通了，愁也没有，反正合约都签了，那就干呗。
老头是行动派，说来就来。
按照一般程序，酿酒之前要备好曲。酒曲分大曲和小曲，大曲用麦，小曲用米。
既然原料是米糠，那自然制小曲。
过程很繁琐，先把米粉碎、过筛，加水拌匀，在曲模中踩成曲坯。然后在曲房内铺上稻皮，将曲坯运入房中排好。
上面先放一些芦苇秆，再搭一层曲块，再放一些卢苇，一共能叠放三层。
到这里，第一天的工作就算完成。接下来，便是将曲室封闭，温度会逐渐上升，经过36-37小时，曲坯就能上霉。
然后是晾霉，起潮火，养曲，需要一周左右，曲坯才能正式出房。
霍建平年纪大了，主要负责指导，季非也有经验，干的非常利落。不知不觉，就到了黄昏时分，夕阳残照，层林尽染。
老头搬了张藤椅，坐在溪水旁，看着四周风景，忽然觉着有些惬意。
唉，还是酿酒最爽快！喂猪喂鸡什么的，自己压根就不喜欢。今天的活儿不错，有信心能制出一批好曲，然后酿出几锅好酒。
霍老头坐了一会，看看时间，便要约上季非一起回家。
他刚站起身，就听耳边传来一句轻轻柔柔的问话，仿佛在虚空中骤然出现：
“咦，您就是酿酒师傅吧？”
“谁？”
老头激灵一下，瞅了瞅左右，却不见半个人影，“你是谁？”
“哈，我来给你送草药的。”那声音忽变，像有两个人在讲话。
咝！
霍建平猛然抬头，只见屋前那棵十几米高的树上，竟然坐着一个小姑娘。年纪不大，秀美脱俗，像极了吸收天地精华的山中精怪。
“……”
老头连牙床都在打颤，一个字都讲不出口。
“这个给您！”
就见小姑娘摸出个陶罐，随手一扔，那陶罐平平稳稳的落在地面，连点尘土都没溅起来。
“里面有一些草药，可以加在酒曲里，您就分开酿。”
老头见她态度亲和，装起胆子问：“你，你到底是人是妖？”
“废话，我当然是人了……！”
说着丢出两根针扎了老霍和季非手一下，又飞了回来针上带着两人的血迹，
小姑娘随后拿出两块玉符，把血迹往玉符上一抹，血迹就消失了，这是专用玉符，只能本人使用，住在易霞山庄附近的人都有，柳媚刘家豪蔡坤等人。
当然这玉符也有追踪效果酒坊酿出来酒，肯定会先尝尝，只要一尝，傻子都知道有问题。
这可是灵酒，一口金枪不倒，两口百病不生，三口返老还童，怎么防，他们都得偷着喝。
偷着喝就
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