网游之精灵大游侠- 171(1/3)

罗凯兄弟两个来至仙人洞，这一年多罗凯都在外地，竟不知道汴京什么时候开了这么茶肆。走到才知道，仙人洞并非茶楼名字，而是特色出名了，这地方在曹门街，茶楼有自己的名字

“北山子茶坊”。

进入茶坊，才见与其他茶楼不同，里面很少名花名画。而是内秀水池，坊内做人工水池，搭成小桥流水，更有假山石摆设，犹如仙洞仙桥。座椅座位更是非名贵木材打造，而是各种树桩，高些粗大些的做成茶几，短小的原型加工成茶凳。

光看这主题设计，竟然不次于千年之后的主题茶座，若在此饮茶本来就多了些情趣。更加上店主心思巧妙，除了茶博士来为客人点茶，茶坊内的歌妓一律仕女淡妆，不同于其他茶楼陪茶女香艳，反而多了一些清雅气质。

“哈哈，如此雅致之地元泽怎么找到的？”罗凯赞到。

“哈哈”元泽也是笑：“别看“官道”兄弟精通，不过这茶道为兄还是略懂一二。”

难怪说孪生兄弟心灵相通，元泽所想之事正是罗凯今日虑。见仲针还没到，元泽唤来茶博士，点里茶。看着茶博士点茶，元泽问罗凯到：“若无可曾听过‘唐煎宋点’之说?”

罗凯早是对这回到宋朝喝茶不太适应，不过入乡随俗，而且这一路心事重重，更无元泽，仲针等伙伴，平时倒也很少提到这些。

元泽难怪喜欢刘奇，也是小孩老脸，这么说并不是说元泽长相老，而是年纪轻轻一副沉稳之相貌，文质彬彬说话不急不慢，声音也不像罗凯宽厚雌性，而似授课书生。见他说到

“若说上辈人中，你此去建州一定要走访那蔡大人，那可是茶道中人，观察未品即可说出茶名，等级；你我同辈中，那苏子瞻是品茶，为兄也就只能在你面前说道一二。”

罗凯点点头，那苏子瞻可谓少年一代的君子，诗书词赋，品酒论茶竟都是侃侃而谈，而且人也是fēng_liú倜傥。等我找到那穿古越今石，临走时我把苏子瞻带回现代去，看他能得瑟成啥样，罗凯这么想着，心中好笑，但仍专注听罗凯讲述：

6羽《茶经》上说：“茶之为饮，乎神农氏。古人生嚼茶叶；转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用。煎煮而成的茶，虽苦涩，然而滋味浓郁，风味与功效均胜几筹.日后以茶当菜，煮作羹饮。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。茶与桂姜及一些香料同煮食用

秦汉时期，鲜叶用木棒捣成饼状茶团，再晒干或烘干以存放，饮用时，先将茶团捣碎放入壶中，注入开水并加上葱姜和桔子调味。

罗凯听的津津有味，如果用通古石罗凯倒也能知道茶之古事，不过必定不似元泽说的这么绘声绘色。“二位仁兄可好”听见身后有人说话，转头看去正是仲针到了，

仲针除去披风，淡绿色长袍，仲针面色非常白净，一两年过来俨然已经是半大小伙儿。算起来小哥三年岁差不多，仲针比罗凯他们两个略小一两岁。但世故却比小哥俩深，这大概常常出入宫中耳濡目染。

“仲针，来的正好，正要讲到‘唐煎宋点’”元泽说道，仲针闻言坐下。

此时茶博士正钞茶一钱匙，先注汤调令极度匀。又添注入，环回击拂，汤上盏可四分则止。神其面色鲜白，着盏无水痕为佳。”即将筛过的茶末放入茶盏中，注入少量开水，搅拌得很均匀，再注入开水，用一种竹制的茶筅反复击打，使之产生泡沫(称为汤花)，达到茶盏边壁不留水痕者为最佳状态。

三人见茶已经点好，举杯示意，然后细品缓啜，清正、袭人的茶香，甘冽、酽醇的茶味以及清澈的茶汤，领略茶天然之色香味品性。

仲针笑道：“看来我来的正是时候，这茶可是好茶，竟不知此处竟有此好茶。”

茶博士笑着说道：“三位小爷都是贵客，这可是二两银子置一两的上品的龙凤团茶。三位小爷慢用。”说着退了下去。

这三各个有钱主，谁把这二两银子放眼力，若是平常百姓早就目瞪口呆了，罗凯心知，这大概是那晋城余大年他们半月口粮。若让他们看到，定心疼也疼死了。

却听那元泽娓娓道来：隋唐时，茶叶多加工成饼茶。饮用时，加调味品烹煮汤饮。为改善茶叶苦涩味，开始加入薄荷、盐、红枣调味。“花有粗茶、散茶、末茶、饼茶者，乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之阉茶。

到了宋朝，盛行的是点茶法。点茶程序为炙茶、碾罗、烘盏、候汤、击拂、烹试，其关键在候汤和击拂。先将饼茶烤炙，再敲碎碾成细末，用茶罗将茶末筛细，“罗细则茶浮，罗粗则末浮。”

其烹茶步骤是将茶投入盏中，注入少量沸水调成糊状，谓之“调膏”，然后将沸水倒入深腹长嘴瓶内，再倾瓶注水入盏，或以瓶煎水，然后直接向盏中注入沸水，与此同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。

王元泽指指茶盏中的茶说道：“刚刚茶博士正是点茶之功夫。”，说完，他轻轻啜了一口。

仲针笑道：“品茶一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶；今日你我三人品茶味聊茶事，若无兄可否惬意？”

罗凯当然惬意，难得静下来听这茶事，有在这如此雅致的环境，同聊的还是不自知未来的宋神宗，不仅惬意真有到了仙人洞，欲成仙的感觉。

仲针接着说道，“你们可