厨刀行- 第223章 李家饼(1/2)

苏青玄要了糕饼，准备尝尝味道。

老板娘送上一份饼，问道：“小哥，要不要一碗茶？光吃饼噎得慌。”

苏青玄小声的问：“茶多少钱？”

茶这玩意儿一听就不便宜啊！他之前在靠山城喝的茶那叫一个贵哦！

老板娘笑着说：“一文钱随便喝。茶叶是自家炒的，不值钱，也就是解渴。”

“那先来一碗！”苏青玄松了口气，不贵就行。

趁着老板娘去打茶的时候，苏青玄用筷子将人脸那么大的糕饼挑了起来，糕饼在筷子上抖了抖，十分有弹性，苏青玄不由眼睛一亮：“这饼不错，有劲儿！”

“哈哈，这饼不错吧？我徒弟，我教的！”带苏青玄来的那老头顿时眯起眼睛自豪的笑了，露出一嘴黄黑的牙齿。

“不错，真不错，能给江米饼做的这般有韧劲儿，应该和面的手法有技巧。”苏青玄点点头，然后尝了一口，仔细咀嚼品味，又说道：“江米饼有些甜，比江米自身的甜要多一点，应该是加入了糖，但是不多，这样蒸出来的米饼甜味儿更加浓郁但又不会腻。不错，真不错！”

“咦！行家啊！”老头瞪大眼睛，惊奇的说：“你也是个厨子？做面食的？”

苏青玄连忙摆手，腼腆的笑着说：“不是不是，我啥都做！”

“不错，年纪轻轻，能尝出和面是特殊手法就殊为不易了，不过你竟然能吃得出饼里加了糖到真让我震惊。加的那点糖，的确会让饼稍稍甜一点，但一般人可吃不出来，还以为是江米自身的甜呢。”

老头摸着胡须，赞赏的看着苏青玄，忽然问道：“年轻人，你愿不愿意拜我为师？我传你李家饼的手法和秘方！”

正在烙饼的老板本来仔细听着，闻言顿时一惊，连忙仔细的打量着苏青玄，心中稍稍有些酸意。

他当年拜师为了学这门手艺，他爹提了一条猪肉和两只山鸡，又扛了半袋子米，带着他在门外跪了两天，差点没饿昏过去，这才被老头收下做弟子，学了十五年终于才得到老头承认能够出师，其中辛苦只有他一人知道。

连他爹都不晓得这些年学做饼有多累！

可没想到，这个年轻人竟然这么轻易地就得到师傅的认可，能拜师。这也太幸运了！

然而让老板发懵的是，这个年轻人竟然拒绝了！

苏青玄歉意的说：“老爷子，我不能拜你为师。明天一早我就得离开平城，拜你为师也没时间学东西，军令如山，不走不行。”

老头微微皱眉，叹气道：“也罢，算是没缘分吧。”

顿了顿，老头犹豫了一会儿，说：“你可愿意给我磕三个头？叫一声师傅？”

苏青玄一愣。

老头又说：“你只要给我磕三个头，叫一声师傅，我便把我李家饼的秘方和手法教给你，能学会多少，就看你自己的。你也不用给我养老送终，我大徒弟会做好这些，不过他资质不行，出了师也只学会了李家饼八分真传，还有二分他怎么也学不会。”

说到这，老头叹息着说：“可怜我也一把岁数了。这东西若是再放在手里捏着，等死了，这世上就没有一个人掌握着李家饼的十分味道了。不过你还年轻，我看你天赋很好，是个做厨子的料，你若是愿意叫我一声师傅，磕三个头，我就传你！”

苏青玄想了想，噗通一声跪下，认真的说：“师傅在上，受弟子一拜！”

跟着他砰砰砰磕了三个头，然后跪在地上不起身，看着老头认真的说：“弟子苏青玄，必定将李家饼发扬光大，寻找合适的弟子传承下去，不让它消失。”

“好！一言既出，驷马难追！”老头眼中多了些光彩，猛地站起身，看着苏青玄，一字一顿的说：“你若没能做到，便不是我弟子。没有十分味道的李家饼，也不能叫李家饼，你爱叫它什么苏饼王饼都随你。就是不能叫李家饼！”

“弟子知道！”

老头哈哈大笑，然后洗了手，走到锅灶前，把老板赶到一边去，说道：“你们两个看好了！我只做一次！能学到多少，那就是你们自己的事情了！”

“是！”苏青玄和老板连忙回答。

苏青玄是一点都不会，而老板也只学会了八分，还有两分，多年以来，一直都差些意思。

只是老头已经年迈，许多年没有亲自动手，对老板的天赋也有些失望了，便任由老板自己揣摩猜测，不再理会。

却不曾想，到了这个岁数，竟然能遇上一个厨艺不错的后辈，一个是不想自己的手艺断了传承，再一个也是爱才之心，这才会亲自下厨。

“李家饼，讲究的是一个手法！和面的手法，你们看仔细了！看我是如何加水的，看我和面时候手转动的方向，手指的动作……面团揉好的时候，最重要的是要稍稍醒一下，但却绝不可过头！”

……

足足一个半时辰的时间，老头终于用慢动作做好了一锅饼。

老板站在一边，闭着眼睛仔细回味着老头的动作，在心中和自己对比，希望能找出自己差的那两分意思到底在何方。

而苏青玄则是已经开始比划上了。

得益于二流武者内气带来的增幅，他的脑子也变得好用了很多，记东西很管用，也很迅速。

不大一会儿，苏青玄心中有了个大概，见老板也睁开了眼睛，神采奕奕的样子像是有所得，便说道：“大师兄，能否让我尝试一下？”

老板立刻说：“当然可以，