装一片海阔天空- 314 早有准备(1/2)

这样看来，营业上就算有问题也是小到可以忽略的问题，最多是偶尔为之。

问题一定出在浪费量和拖着不给自己看的进货明细上。

进货明细有问题不外乎两方面，以少充多和价格差，这种贪污方法都盛行了几千年了，到现在仍然是坏蛋们的主流做法。

虽然还没拿到任何切实的证据，杨成林在安乔的眼中俨然就是个贪污犯了。

但证据是必须要有的，否则李思危这关就过不了。

果然，这个进货明细就是做不出来，每次催问杨成林都会派一个服务员上来，带着花式的借口和理由。

安乔本来打算让杨成林把所有招数用尽后再动手实施自己的下一步计划，一个意外的好机会使得行动提前了。

刘莉离开后，李林觉得儿子的事情又没了着落，便托人帮着联系上次给自己算卦的那位大师。

这几天终于约到了这位大师，李林决定带着李思危一起去见见大师，顺便回老家的祖坟上烧点纸、填填土。

李思危一万个不愿意也没拗过老爸，只好跟着李林和汪可瑜一起去了。

由乔勇负责开车去，要走好几天。

安乔和林含欣等人商量后，决定在李林他们出发后的第二天开始行动。

从往来账上看，供货商不少，但大的只有八家。

崔亮是最大的供货商，所有海鲜及制品都是他的。

猪肉、牛羊肉、水产品、蔬菜各有一个供货商，这四家是除了崔亮以外供货金额最多的。

再下来就是豆制品、调味料、粮油几家算是量大一些的。

还有不少单一品种的供货商，和前面的八家比起来量就小得多了。

这也是杨成林明细搞不出的一大借口，大大小小近二十家供货商涉及品种数以百计，看起来有些道理，实则是彻头彻尾的胡说。

就按供货商的货单完全不用改就是一个现成的明细，可杨成林却说每个供货商的货单都是分开的三份，对应两个餐厅和会所，当初这么设计就是为了三个单元能够直接入库，提高工作效率。

现在安乔又要把这些账合起来，工作量太大。

这就是杨成林一整套近乎荒唐的理论。

按李青提供的时间，大多供货商都会在早餐时间结束后、午餐员工上班前这段时间把货送进来，由胡大江负责入库。

也有少部分早餐需要的食材会在早上6点30分送进来。

安乔决定挑大头抓，就在午餐食材送货时发动突然袭击。

如果是要建帐查帐那当然要有所有供货商的清单，可要是单单找杨成林的毛病，一张单子足矣。

谁知事情的发展并不像安乔设想的那么顺利。

上午9点早餐时间一过，安乔就让刘炳元带着巩新生到了餐厅等这些送货的供货商们。

一直到了10点10分，第一个供货商才到，是崔亮。

接到刘炳元电话后安乔赶到楼下，刘炳元已经和崔亮争执起来，要不是有几个人拦着就打起来了。

据李青说这个崔亮好长一段时间都没见过面，都是由他的伙计送的货，最近这几天出现了，几乎是天天亲自来送货的。

“吵什么，有话说话，有理讲理，刘炳元你给我回来！”安乔进了门在就近的一张桌子边坐下，把刘炳元喊了过来。

“他不让看他的供货单子！”刘炳元说。

崔亮满脸堆笑地走了过来：“不是不让看，是不让你看！”

刘炳元又要发火，被安乔拦阻了。

“呀，安乔！咱们好长时间没见过面了吧？怎么样，我记性不错吧，只吃过一次饭我就记住你啦！”崔亮笑得和一朵花似的。

“崔老板确实好记性。”安乔也很客气地对他说。

“有福之人啊，李思危追了你半天没追成，总裁太太没当上，却弄了个副总裁当，怎么好事儿总不离你们左右呢，好嫉妒啊，改天我做东，给安副总裁贺一下！”

“那我提前谢谢崔老板了，咱们还是先谈工作吧？”安乔才没时间和他扯淡。

“你是要我的出库单？”

安乔点点头：“这是集团的统一安排，所有旗下产业普查一遍，餐厅是最后一家。”

安乔也不知道和他说这些废话干什么，还算做是客套吧。

崔亮马上就递过来两张纸，密密麻麻的，上面是他今天供货的品名和数量、单价。

安乔第一眼就看见了波士顿龙虾，1453磅，分五个规格，a1级别每磅188.36元，a2每磅159.94元，a3每磅135.42元，a4每磅116.62元，b01每磅78.57元。

“咱们的产品质量要求高，只能用a级别的和b1级别，b1以下就不能用了，比如b4级别吧，一磅才28块多，看着差不多，里面一半是空的，没什么肉，口感也差。”

崔亮又说：“你刚来可能不太了解，别担心，这也不是什么复杂事儿，以你的冰雪聪明，用不了几天就比我也精通了，如果有需要的话，我专门给你派个人来帮你速补一下这方面的知识都行，保证全力配合！”

“谢谢，咱们的单位为什么要用磅呢？这个单位好像早就不用了吧？”安乔问。

“这我也没办法，现在的一级批发商都是按这个标准出的，我算是二级吧，到了sān_jí经销商那里就折合成公斤了，不过他们销量就差多了，一次买十几个的就算大客户了，也没什么库存，像炸天789这样的客户，借给他一个胆儿也不敢接。”

这时跑来一个小伙子