我真不是末世吃播- 第二百三十六章 上个色儿～(1/2)

封口之后，滋滋啦啦油花迸溅的声音变得沉闷，貌似干瘪的羊身肉眼可见的变得滚圆，这是被滚烫的蒸汽胀起来的。

“光凭石头的热量其实是够的，但是为了让石烤全羊更美味也更美观，通常草原人会弄上一堆柴禾，在外面一起烧。”

凌迟找来一堆苇子，堆积在羊身上，点燃。

“这个步骤，一定得把所有羊毛全都烧掉，最后将要上桌时，再拿小刀一刮，羊皮焦黄，这才算齐活儿。”

苇子火温度不高，很快就燃烧殆尽，凌迟索性也不去管它，反正羊在火堆里还能保温呢。

“两个菜了，”

凌迟洗了洗手，

“继续！”

凌迟从木桶里扛出一条巨大号的家伙，放到石板上，拍了拍，

“隆头鱼科，波纹唇鱼，也叫拿破仑鱼、龙王鲷，换个咱更熟悉的——苏眉！”

他的神情很是振奋，毕竟没想到这种只在热带亚热带海域生存的鱼能被他用鱼篓装上来，这可真是瞎猫碰见死耗子了。

凌迟严重怀疑这是小卿卿的幸运属性搞的鬼...

“这玩意有多贵我就不用多说了吧？嗯，看这体型，这条鱼是还没成年的样子，波纹唇鱼成年后，两米多近三米长、150公斤以上是家常便饭。”

凌迟弄上来的这条波纹唇鱼前半部分靛蓝，后半部分蓝中透绿，身体长而侧扁，头部巨大，眼睛后方两道状如眉毛的条纹，额头高高隆起，被形容为“酷似拿破仑的帽子”。

但是，无论是“眉毛”，还是“帽子”，都没有它那厚厚的、颜色古怪的大嘴唇子惹眼。

【哈哈哈，这鱼怎么就长成这样了】

【这特么草绿色的大嘴唇子和稀疏的钝牙实在太有辨识度】

【我有个大胆的想法...】

【俺也一样！】

【收起你大胆的想法，让我来！】

【这个鱼给人一种好笨重的赶脚】

【颜色很漂亮的呀，这个蓝色完全可以形容为“灿烂”俩字了】

“据说每尾波纹唇鱼面部都具有独特的花纹，这些花纹从眼睛处向外辐射出去，就像人类的指纹一样，反正我们看起来光知道很漂亮，至于这些鱼本身，也不知道是不是靠这些花纹来辨认谁是谁家那小谁这样子。”

凌迟说，

“我太高兴了，像tm做梦一样，真没想到鱼篓子里能有这一号家伙，以前我看到苏眉鱼都是被人养在缸里，当观赏鱼来着，哪儿还敢寻思着吃它啊。”

他将鱼摆来摆去，啧啧有声，

“这得卖多少钱一斤啊...”

然后注意力就像水友们一样，被它厚厚的大嘴唇子给吸引了。

真?香肠嘴！

“我也有一个大胆的想法...”

凌迟一刀下去，将两片鱼唇完整的切了下来。

他掂了掂鱼唇的重量，

“这怕不是得有三四斤重...”

【好家伙，你这想法也太大胆了】

【咋就割下来了，好歹用过再割啊】

【哈哈哈...】

凌迟说，

“我以前听家里的老人念叨过一个没名字的古菜，失传了几百年的那种，这次可以上手试试。”

凌迟满脸写着垂涎。

将鱼唇过了几秒开水，除去表面的黏液和薄薄一层膜，然后切为薄片。

“这个肉质，我该怎么形容呢，就像蹄筋一样，或者说鲍鱼？”

他先用飞龙吊了一小锅清汤，找来一支小山参炖在汤中，其实说是小山参，参龄怕是也得有个二三十年。

炖到汤汁收拢近半，再将整只飞龙拆开，撕成细丝与完整的骨架放回汤锅。

凌迟起身去“冷库”拿了十几只梆硬的哈什蚂干回来，开膛破肚，取哈什蚂油。

所谓的哈什蚂油其实是它的输卵管部位，呈琥珀色，歪歪扭扭的两条。

凌迟将之泡在温开水中，任其慢慢膨胀。

“品质越好的哈什蚂油膨胀的越夸张，15倍体积算是最基本的操作了。”

他把飞龙骨架从锅里捞出，丢掉，再把泡好的哈什蚂油和鱼唇薄片依次放入。

【啊这...】

【这特么是什么菜啊，听都没听说过】

【话说，也就东北有这条件了...】

【夸张啊，以前得是什么身份啊，吃这种菜】

凌迟说，

“那我就不知道了，不过据说这道菜原本用的是鲤鱼唇和鲤鱼须，鱼是越大越好，做一次的话，我琢磨起码也得好几十条鲤鱼吧，真不是一般人享受的起的。”

【少说几十条，鲤鱼才多大个嘴唇，和苏眉鱼没法比的】

【太奢侈了，太夸张了...】

【俗话说食不厌精脍不厌细...算了...我特么编不下去了...这特么哪儿是吃饭啊...正常人谁这么吃？】

【鲤鱼唇和鲤鱼须的菜，还不止一道两道呢】

“真正的凤毛麟角。”凌迟总结道。

他又找来一大块鹿肉，解冻到外层化了近半，内里还有硬块的程度，然后拢了一堆火，将鹿肉放到火上生烤。

鹿肉本身就少有脂肪，甭看是一整块鹿肉，根本烤不出多少油脂，表面黑黢黢干巴巴，很难引起人的食欲。

凌迟不时用手按压鹿肉表面，像是在确定什么。

“嗯，差不多了。”

他将鹿肉放置在案板上，室温冷却醒肉。

【所以，这是要干嘛？】

【生烤鹿肉啊，貌似不大好吃的样子】

【满汉全席里倒是有个生烤狍子，鹿肉感觉比狍子差远了】