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我的老婆是工程师- 第四百七十三章 老夏困境(2/3)

文/重生的杨桃
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口音问题就是最大的问题。同学们说话一个个京油子,在恶补了一些相声段子后,如何像首都人民一样说话,他已经做的差不多。

当生活习惯愈发接近后,这对兄妹很快被同学接受,并各自交到了好朋友。关于两人有点**的感情,小声嘀咕下杨桃也能理解这淡淡的超过兄妹情的感情。

酒场之上的男人,所谓感情深一口闷,现在的老夏恢复本性。“来来,举起酒杯,这一杯敬我的小朋友们。”

甚至连夏母也应了丈夫的要求,这一杯茅台必须喝掉。

见连女主人都这样,杨桃狠了一把,强烈要求给自己倒一盅。大明看不下去,“你还是别喝酒的好,你一个孩子不要任性。”

“我今天一定要任性一把,今天一定要喝一杯高兴高兴。”

两个人就这么看着,爱她就不要让她受伤,大明故意摆一个眉头,希望妹妹放弃掉。

“你还是让她喝一杯吧。”老夏摆摆手。

夏双双有样学样,甚至也要学姐姐给自己来一杯。是啊,这辈子还没喝过酒了,看他们都喝,哪能少的了自个?

不过双双抿了一口马上放弃,其他几位都饮下一点。

杨桃信守诺言就这一杯,今天心情好所以哥哥纵饮也不管。只见他与老夏一盅接着一盅,大有喝光一瓶茅台的趋势。

两人的酒量都不错,现在一个个陷入微醉。

老夏这个人是喝醉到了话多,见到朋友们都来了话匣子也打开。

他说的无他,全是自己从汝宁老家搬到首都这儿。人生磕磕碰碰的,到现在他挺满意如今的生活,经营好自己的饭点就是目前的最大目标,两年来兢兢业业,结果餐厅的事业和理想中的差很远。

“每天的营收大概也就回本,有时候亏本了,还得管小玥借钱。我这个当爹的可真是够呛,你们在外面赚大钱,而我呢?真是惭愧。”

他是非常清醒的,在喝完酒后这些心里话滔滔不绝。

杨桃认真的听,原来这位夏叔叔搬来北京后,觉得自己的人生还可以有作为,起码作为正当年的长辈,应该做一番事业给小辈一个榜样。女儿三姐妹,目前老大夏美丽是个正常的普通的女孩,另两个都是天才级别的。

真正自己养大的孩子,也就是亲儿子和养女,那俩异常独立,某些时候,仿佛许凉玥就是个大人,夏双双则是她的女儿般。

“老子现在努力奋斗,就是给我的儿子女儿们一个更好的未来。我一定要把餐厅经营好,等我老了,就让我儿子闺女继承,然后是我孙子。”说着说着,老夏两眼放光的看着儿女。“美丽,富贵。咱们家原来特别穷,现在发达了,你们俩也都知道了身世。爹不反对你们俩在一块儿,美丽啊,就算你成了我儿媳,你永远都是我的妮儿。”

夏母赶紧踢了丈夫一脚。“胡咧咧瞎说什么,要胡说等他们长大了。”

老夏对于失态表示歉意,他很快又开始吐槽自己的生意不顺。说什么为了拉动客源做过很多事,菜降价效果有但不强烈。为了生意兴隆,他更是亲自深入其他一些饭馆儿,渴望偷一点经营秘方,最终也没搞个所以然。

在东单的新华店,基本什么成功学大师的籍买了基本,想从里学到点什么吧,那些专家大师的话好像都对,却每一个能和做菜沾上边。

“我可是重金请了厨师,店面装修也进行了好多次。现在是饭点吃的人不多,住房的人也不多,有两层根本就是空着的。”

“这?会不会是咱们饭点选址不好呢?”大明弱弱的问。

“这方面有原因,恐怕也不是绝对的。”老夏指出这一带有学校有很多企业,客源理应不缺。”

“那么竞争对手呢?”杨桃问。

“这个有。”老夏掰指头算起来,数来数去居然有九个之众。“你可能是怀疑竞争的人太多?恐怕这里面也不是大问题。”

一个主打烤鸭,一个主打西餐,一个是自助餐,还有一个是江南菜。听着夏叔的陈述,杨桃自诩恐怕明白了结症所在。“那么夏叔,你能把咱们的菜单拿过来么?详细了,最好的所有的菜单。”

“好嘞!”

很快服务员拿来一个牛皮包着的本子,这密密麻麻的文字就是菜名,后面的是报价。粗粗看来一番,杨桃木着个脸把菜汤还给服务员。

“现在怎么样?有想法了么?”

“有了。”杨桃顿了顿气,说道:“恐怕结症所在是咱们这个店没有特色,简单来说就是菜太杂。”

这如何解释呢?吃夫妻肺片、水煮鱼,去专业的川菜醋排骨去江南馆子。老夏的馆子菜很杂没有倾向所以造成各个都是半斤八两的结果。

还有一点杨桃提出了“客户体感”的概念。“如果我是客人,进了咱们的饭店尤其是在点菜的时候,估计会嚷嚷着特色菜吧。我们能,好像没有唉。还有,我很想知道我吃的菜到底是什么,光看菜名有些模棱两可的不知道,所以干脆不要也不想听服务员的描述。剩下能看懂的也就是大路货。如此一来时间长了,我为什么还要再来这个餐厅呢?”

老夏瞪大了双眼,他很清楚这批评的独具一格。以前自己哪里从这方面想了,本想着聘用好厨子,好的服务人员,好的会计管账本,这样经营差不多问题。

“任何企业都有企业文化的,比如我们德新公司,就是在仿照苏联与国企模式,管理则是军事标准,这便是我们的

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