重生炒成女厨神- 110.生煎包子(3/4)

庄时泽十分清楚汤芫的性格，他就算提了，汤芫也不会肯过来住的。

他觉得她吧，这种千奇百怪的小原则摞起来都能出一本书了。

所以最后，庄时泽这幢别墅就先借给林建成一家住。

汤芫家只有顶楼有房，爸妈和丫丫都在住着，她自己都住的宿舍，二楼一楼摆着饭桌，她又不想委屈了舅舅一家。

权衡之下，她答应了庄时泽的提议。

她跟汪琪说：“以后我每星期都给林家三兄弟做顿药膳，也麻烦你跟着，听听他们家有没有什么东西不应该吃。庄时泽吃的东西我全部负责，你也帮忙把把关。”

汪琪先是点点头，继而那种“怪怪的”感觉又袭上心头。

林建成一家千恩万谢，心急已经着急想快点找到房子，别总是麻烦人家。

庄时泽家的别墅都是偏欧式的装修，林建成一家放下行李先是去洗个澡。

汤芫在厨房里准备午饭，虽然现在的时间正好赶上米帝的brunch时间，早不早晚不晚，但其实大家也不怎么饱。

“我还是按着早餐给大家做点儿吃的吧。”汤芫从竹篮子里往外拿食材。

出门前揉好的面团一直盖着湿纱布醒着，现在已经醒得差不多了。

她先淘米，把白粥煮上，这别墅里没有土灶，汤芫就直接上汽炉煮。

丫丫自从每天吃着营养充足的饭菜之后，头发也不黄了，皮也不干了，皮肤不至于水灵，但是看着也不黑了，挺自然好看。

丫丫对新环境适应得特别快，用她礼仪老师洛佩兹女士的话来说——汤莹已经长成一个活泼的小淑女啦~

虽然这话有矛盾，不过倒也说得中肯。

丫丫在陌生人前特别斯文淑女，在家里就特别野，跟大家熟了，就像家人一样，啥话都敢讲。

于是姓汤名莹字丫丫小淑女就说了：“姐，你这面粉让我想起我们学校的音乐老师，同学都她每天都往脸上抹几斤面粉来上课。”

汤芫往她鼻子上狠狠捏一下：“汤莹小朋友能耐了啊，看着点儿粥，开了就拿勺子搅一下，调小火。”

“姐，老师说我喝歌唱不成她那样，天生五音不全，这辈子也别指望唱好歌了。”丫丫看着她姐熟练地把面团揉戾，摸了摸鼻子，“你说我这噪子能练好不？”

汤芫早就利落地加好水，一听丫丫这话，手上停顿，特别认真地说：“唱不好歌有有什么大不了的？我还顺拐呢，这叫特别。”

这听起来好像有点道理，丫丫似懂非懂地点点头。

然后她看着她姐把面团搓成长条，一手拿把刀把长条切成一只只圆形的剂子，边切边说：“那我也可以用这样浮夸的塌天语气跟你音乐老师说，你切面团切不成我这样，天生厨艺不精，这辈子也别指望做好菜了。”

丫丫看着她姐那摇光晃脑的样子，“噗”的一声笑了。

肉馅是事先就调好的，大家都不喜欢吃肥肉，汤芫就选了梅花肉，剁成肉末，再虾皮末，加酱油、绵白糖、绍酒、姜末和葱末，加清水，再把猪皮冻剁末、最后芝麻油搅匀，制成的馅心。

汤芫快速地把剂子擀平，左手托着，右手捏着勺柄飞快一从盆里把肉馅一挖再往左手捧着的面皮里一搭，勺子甩回肉馅盆里，右手拇指食指捏着面皮边儿，左手配合着快速转动，很快一只顶部铺蔳褶子的包子就在纤长的手指间成形。

最后在包尖上洒芝麻和制咸的葱末。

林家的三兄弟都被叫了过来，大家在厅里十分健康跟个老干部似地喝茶聊天。

汤芫这边大号的平底深锅上炉，下花生油，双手持柄，手腕微动轻轻转个几圈，花生油就服服贴贴地刷满了锅底，一圈圈地往里放包子。

慢慢煎着，直到淡淡的芝麻香和葱香烘起，底边“见焦”泛着微黄的时候，汤芫加入温水。

温水堪堪没过包子底部，汤芫就把水壶放下，盖上盖子。

有些地方的做法喜欢在包子出锅后再撒芝麻和葱花，但是汤芫喜欢在生包坯的时候就撒上，这样蒸过之后，包尖上的芝麻香和咸葱香就会更加入味。

就像她喜欢遇见过有人吃方便面的时候是先把面用开水泡了，然后再撒配料拌了吃。但是她就跟普罗大众一样，喜欢先放面，再撒上调料，最后加开水，这样面条就会更入味。

萝卜青菜，各有所爱。

刚才汤芫就一直煮着开水，她把已经剥好壳挑了虾线的活虾拿个网筛兜着，下开水里涮个几分钟，看着虾身蜷曲，由透明变成了淡红，鲜味飘起，就拎起筛子，控干水，拿筷子摆好在骨瓷盆子里。

这时丫丫拿只竹勺挑点米粒过来，带着一身的谷物香：“姐，粥好了。”

汤芫点点头：“关火，别盖盖子，把粥勺进那只大冰块里泡着的大玻璃盆里，慢慢来，不急。”

十几分钟后，在林烊家的佣人的帮助下，每个人面前都摆了一碗粥。

生煎包就着锅端上桌，一揭盖就钻出被禁锢在里面十几分钟的白烟妖精，妖精们扭着腰扑向桌边的人，桌边的人顿时都露出十分享受的表情。

生煎包散发着浓郁的芝麻香和葱香，面皮的味道夹在其中，闻着就觉得心里特别宁静，一如置身于大家扱着拖鞋睁着矇眬睡眼拿着饭缸先打了豆浆，排队等着包子包头生煎出炉的小街细巷里。

平淡，朴实，满满的幸福感。

大家都是陵镇人，先就着碗吸一口“粥饮”，夹起